園藝(丙級)

工作項目：05 園產品處理及加工
日常練習(隨機20題)
第 1 題
蒜球適合之貯藏溫度為
(題庫第57題)
第 2 題
何種園產品最耐貯藏？
(題庫第41題)
第 3 題
一般百香果鮮果在常溫下放置幾天後，會開始呈現失水現象？
(題庫第76題)
第 4 題
乙烯引起之園產品採收後生理障礙，下列敘述何者不正確？
(題庫第62題)
第 5 題
芒果外銷日本檢疫之殺蟲 ( 東方果實蠅 ) 方法是使用
(題庫第83題)
第 6 題
何者為商業釀酒適用的葡萄品種？
(題庫第34題)
第 7 題
巨峰葡萄成熟時特徵為果皮具有品種特殊色澤，糖分增加，在 ( ) 時為採收適期
(題庫第79題)
第 8 題
園藝作物的預冷應於何時行之？
(題庫第12題)
第 9 題
下列何種蔬菜不適宜貯藏在 0 - 5 ℃？
(題庫第59題)
第 10 題
下列何種植物的木材質地佳，可作為家具？
(題庫第74題)
第 11 題
茄子適合之貯藏溫度為
(題庫第68題)
第 12 題
較不耐 5 ℃以下冷藏的水果是
(題庫第20題)
第 13 題
蝴蝶蘭切花海運溫度以何者較佳？
(題庫第46題)
第 14 題
下列何種蔬菜貯藏時對乙烯最敏感？
(題庫第60題)
第 15 題
製作堆肥時， C/N 值應最好在
(題庫第73題)
第 16 題
冬瓜於採收適期時，其果實特徵為
(題庫第22題)
第 17 題
青花菜的採收適期為
(題庫第28題)
第 18 題
園產品在低溫狀態下所受的傷害稱為
(題庫第5題)
第 19 題
現已利用機械採收的園藝作物為
(題庫第18題)
第 20 題
氣調貯藏主要在控制何種氣體的濃度？
(題庫第8題)
交卷