烘焙食品(丙級)

工作項目：05 烘品食品之包裝
日常練習(隨機20題)
第 1 題
下列包裝材料何者適合麵包高速包裝機使用？
(題庫第20題)
第 2 題
不能以微波烤箱加熱的包裝材料是？
(題庫第15題)
第 3 題
在包裝上使用很廣的材質是？
(題庫第27題)
第 4 題
蛋糕在包裝時為延長保存時間常使用？
(題庫第5題)
第 5 題
容易熱封，耐低溫的包裝材料是？
(題庫第12題)
第 6 題
無菌包裝食品 (aseptic packaged food) 包裝材料的殺菌法中使用最多的
(題庫第37題)
第 7 題
冰淇淋，鮮奶油蛋糕適用的包裝材料？
(題庫第11題)
第 8 題
下列何者不是麵包包裝的最主要目的？
(題庫第6題)
第 9 題
以下敘述，何者為正確？
(題庫第19題)
第 10 題
下列何者撕裂強度範圍最大？
(題庫第24題)
第 11 題
下列包裝材料何者耐溫範圍最大？
(題庫第21題)
第 12 題
食品包裝材料的必備特性，何者為非？
(題庫第25題)
第 13 題
食品包裝紙印刷油墨的溶劑常採用？
(題庫第31題)
第 14 題
PS(poly styrene) 是
(題庫第30題)
第 15 題
下述包裝材料，何者之香氣保存性最佳？
(題庫第17題)
第 16 題
有關蛋糕之充氮包裝，以下敘述何者為非？
(題庫第16題)
第 17 題
餅乾最好的包裝材料是？
(題庫第10題)
第 18 題
下列包裝材料何者最適合包高油產品？
(題庫第22題)
第 19 題
食品包裝對廠商與消費者何者有利？
(題庫第9題)
第 20 題
容易熱封，但難直接印刷的材質是？
(題庫第7題)
交卷